O festivale
Tradícia, ktorá má chuť
Pripravili sme pre vás jedinečný medzinárodný festival plný rôznych druhov klobás. Ochutnáte a zakúpite si tradičné mäsové výrobky, prežijete sobotu plnú dobrej zábavy pre deti i dospelých. Hlavnou myšlienkou festivalu je spojiť ľudí v regióne Turiec a vniesť sem aj iné druhy klobás, ktoré sa vyznačujú rozmanitosťou chutí.
V dnešnej dobe sa zabíjačka a výroba klobás pomaly vytráca, a ukázať deťom to, na čo si mnohí pamätajú zo svojho detstva, je náročné. Zaujímavosťou je, že nielen každá krajina, ale aj región, mesto, dedinka či rodina robí svoju domácu klobásu podľa vlastnej receptúry a preto je každá klobása jedinečná svojou chuťou, vôňou, tvarom a farbou. Je zvykom, že klobása je neodmysliteľnou súčasťou tradičných zabíjačiek, kde sa stretáva celá rodina. V dnešnej dobe sú už zabíjačky a výroba klobás ojedinelou vecou. So zabíjačkami, či tradičným spracovaním mäsa, sa už v súčasnosti aj na vidieku stretneme len výnimočne.
Akciu organizuje Penzión Ľadoveň v spolupráci s mestom Martin a koná sa v areáli Penziónu Ľadoveň.
Martin Kalnický, organizátor
